Corm, vertikaler, fleischiger, unterirdischer Stamm, der in bestimmten Samenpflanzen als Aufbewahrungsstruktur für Lebensmittel dient. Es trägt häutige oder schuppige Blätter und Knospen, und im Gegensatz zu Zwiebeln erscheinen diese nicht als sichtbare Ringe, wenn die Knolle in zwei Hälften geschnitten wird. Knollen haben eine faserige Hülle, die als Tunika bekannt ist, und die Wurzeln treten aus einem glatten Bereich an der Basis hervor, der als Grundplatte bekannt ist. Knollen speichern Stärke, um das Wachstum anzukurbeln und Pflanzen dabei zu helfen, ungünstige Bedingungen zu überstehen, und viele produzieren Ableger, die als Tochterknollen oder Knollen bekannt sind und für die vegetative Vermehrung verwendet werden. Typische Knollen sind Krokusse, Gladiolen und Taros. Die größte Knolle ist die des Titanarums (Amorphophallus titanum), das etwa 70 bis 90 kg wiegen kann. Die Struktur liefert die Energie, die für das schnelle Wachstum des enormen Blütenstandes der Pflanze erforderlich ist. Knollen werden manchmal als feste Zwiebeln oder Zwiebelknollen bezeichnet, aber sie unterscheiden sich von echten Zwiebeln und Knollen (vergleiche Zwiebel; Knolle).
