Avocet, einer von mehreren großen Watvögeln der Gattung Recurvirostra, Familie Recurvirostridae. Avocets haben ein kühn kontrastierendes Gefieder, lange bläuliche Beine und einen langen schwarzen Schnabel, der an der Spitze umgedreht ist. Sie bewohnen frische Sümpfe und Salzwiesen mit offenem Flachwasser und Wattenmeer und ernähren sich, indem sie die teilweise offene Rechnung in den Untiefen hin und her fegen. Oft waten sie zusammen in einer Reihe zu Minnows und Krebstieren, und in tieferem Wasser können sie sich wie Enten aufrichten. Das Nest, das in offenen Kolonien auf dem Boden liegt, kann bei Überschwemmungen aufgebaut werden.
Vier Arten kommen weltweit in gemäßigten und tropischen Regionen diskontinuierlich vor. Der Avocet der Alten Welt (R. avosetta) hat die Krone und den Hinterhals schwarz, die Flügel schwarz und weiß. Es brütet in Zentralasien und an verstreuten Orten in Europa. Viele Winter im afrikanischen Rift Valley. Der etwas größere amerikanische Avocet (R. americana), der etwa 45 cm lang ist (einschließlich der Rechnung), unterscheidet sich hauptsächlich darin, dass Kopf und Hals in der Brutzeit rosa-braun und im Winter weiß sind. Es nistet im Westen Nordamerikas und Winter von Kalifornien und Texas nach Guatemala. Der Anden-Avocet (R. andina) mit einem überwiegend weißen Körper, schwarzem Rücken und Flügeln ist auf Alkaliseen der Hochanden beschränkt. Der rothalsige oder australische Avocet (R. novaehollandiae) ist schwarz und weiß mit rotbraunem Kopf und Hals.
