Jean de Béthencourt (geb. um 1360 - gestorben 1422 in Grainville, Frankreich), normannisch-französischer Entdecker, bekannt als Eroberer der Kanarischen Inseln.
Béthencourt machte sich am 1. Mai 1402 in La Rochelle, Frankreich, auf den Kanaren auf den Weg zu einer gemeinsamen Expedition mit Gadifer de La Salle. Die beiden Entdecker hatten vom Antipop Benedikt XIII. Einen Stier erhalten, der den Eroberungsteilnehmern Ablass gewährte. Kurz nach ihrer Ankunft auf den Inseln (Juni) reiste Béthencourt nach Vereinbarung mit Gadifer nach Spanien, um Hilfe zu suchen. Nach ungefähr 18 Monaten kehrte er mit dem Titel des Königs der Inseln zurück, der ihm von Heinrich III. Von Kastilien verliehen worden war, nachdem Béthencourt ihm gehuldigt hatte. Béthencourts lange Abwesenheit und seine selbstfördernden Aktionen führten zu einem Streit mit Gadifer, der inzwischen die Inseln Lanzarote und Fuerteventura erkundet und in Besitz genommen hatte. Gadifer kehrte nach dem Streit nach Frankreich zurück. Béthencourt fügte die Insel Ferro zur Liste der Eroberungen hinzu und kolonisierte die eroberten Inseln mit normannischen und baskischen Bauern. Béthencourt vertraute später die Verwaltung der Kolonie seinem Neffen Maciot de Béthencourt an und kehrte 1406 nach Frankreich zurück.
