Édouard Armand Isidore Hippolyte Lartet (geb. April 1801 in Saint Guiraud bei Castelnau-Barbarens, Fr. - gestorben im Januar 1871 in Seissan), französischer Geologe, Archäologe und Hauptgründer der Paläontologie, dem vor allem die Entdeckung der frühesten Kunst des Menschen zugeschrieben wird mit der Festlegung eines Datums für die Altsteinzeit der Steinzeit.
Als Magistrat im Departement Gers entdeckte Lartet 1834 erstmals fossile Überreste in der Nähe von Auch im Südwesten Frankreichs. Danach widmete er einen Großteil seiner Zeit der systematischen Ausgrabung französischer Höhlen. 1852 fand er in Aurignac Hinweise auf die gleichzeitige Existenz von Menschen und ausgestorbenen Tieren, und 1860 entdeckte er in Massat eine Reihe früher Geräte. Seiner "Sur l'ancienneté géologique de l'espèce humaine dans l'Europe occidentale" (1860; "Antike des Menschen in Westeuropa") folgten neue Forschungen über die Koexistenz des Menschen und der großen fossilen Mamnifers, die für die Letzten charakteristisch sind Geologische Periode (1861).
Ab 1863 wandte er sich mit Unterstützung des englischen Bankier-Ethnologen Henry Christy dem Bezirk Dordogne zu und grub eine Reihe von Stätten aus, die in den Annalen der Vorgeschichte bekannt waren, darunter Les Eyzies und La Madeleine, wo insbesondere a Mammutknochen mit der gravierten Figur eines ausgestorbenen Tieres wurde in einer ungestörten Eiszeitablagerung gefunden.
Mit Christy zeigte Lartet weiter, dass die Steinzeit aufeinanderfolgende Phasen der menschlichen Kultur umfasste. Sie veröffentlichten ihre Forschungen als Reliquiae Aquitanicae („Aquitanian Remains“), der erste Teil erschien 1865 nach Christys Tod. Die Veröffentlichung dieses monumentalen Werkes wurde 1875 unter dem Titel Reliquiae Aquitanicae abgeschlossen; Beiträge zur Archäologie und Paläontologie von Périgord und den angrenzenden Provinzen Südfrankreichs. Von 1869 bis zu seinem Tod war Lartet Professor für Paläontologie am Museum des Jardin des Plantes in Paris.
