Bier, alkoholisches Getränk, hergestellt durch Extrahieren von Rohstoffen mit Wasser, Kochen (normalerweise mit Hopfen) und Fermentieren. In einigen Ländern ist Bier gesetzlich definiert - wie in Deutschland, wo die Hauptzutaten neben Wasser Malz (ofengetrocknete gekeimte Gerste), Hopfen und Hefe sind.
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