Woodstock, Stadt, Sitz von Oxford County, südöstliches Ontario, Kanada, an der Themse. Der erste Siedler war Zacharius Burtch, der auf einem Hügel mit Blick auf die Stadt ein Blockhaus (1798) baute. Der eigentliche Gründer war Konteradmiral Henry Vansittart von der Royal Navy, der 1834 den Kern eines Dorfes bildete, das er nach Woodstock, England, benannte.
Das ehemalige Rathaus (1853), in dem sich das Woodstock Museum befindet, und die Old St. Paul's Church (1834) sind historische Gebäude. Molkerei und Viehzucht sind wichtige Aktivitäten in der Region, und die Produktion von Woodstock ist gut diversifiziert. Östlich der Stadt wurde Öl entdeckt. Pop. (2006) 35, 480; (2011) 37,754.
