Wildreis (Gattung Zizania), auch indischer Reis, Wasserreis oder Wasserhafer genannt, Gattung von vier Arten von groben Gräsern der Familie Poaceae, deren Getreide manchmal als Delikatesse angebaut wird. Trotz ihres Namens sind die Pflanzen nicht mit echtem Reis (Oryza sativa) verwandt. Wildreis wächst auf natürliche Weise in flachen Süßwassersümpfen und entlang der Ufer von Bächen und Seen, und die drei nordamerikanischen Arten sind seit langem ein wichtiges Lebensmittel der Ureinwohner Amerikas. Die kultivierten Sorten von Wildreis, einjährigem Wildreis (Zizania aquatica) und nördlichem Wildreis (Z. palustris) werden in gebauten Reisfeldern in Minnesota, Wisconsin, Kalifornien und Teilen Kanadas angebaut, wo die Pflanzen auf einem gepflanzt und geerntet werden großflächig mit mechanischen Mitteln. Die einzige asiatische Art, der mandschurische Wildreis (Z. latifolia), wird in Ostasien als Gemüse angebaut, ist aber als Getreidepflanze nicht wichtig.
Wildreispflanzen sind etwa 1 bis 3 Meter hoch und mit einem großen offenen Blütenhaufen gekrönt. Während die kultivierten nordamerikanischen Arten beide einjährige Pflanzen sind, sind der gefährdete texanische Wildreis (Z. texana) und der mandschurische Wildreis Stauden. Die gereiften Körner, dunkelbraun bis violettschwarz, sind schlanke Stäbchen mit einer Länge von 1 bis 2 cm (0,4 bis 0,8 Zoll). Natürliche und kultivierte Bestände der Pflanzen bieten Nahrung und Schutz für Wasservögel und andere Vögel.
