Richard Kuhn (* 3. Dezember 1900 in Wien, Österreich-Ungarn; * 1. August 1967 in Heidelberg, W.Ger.), Deutscher Biochemiker, erhielt 1938 den Nobelpreis für Chemie für Arbeiten an Carotinoiden und Vitaminen. Von den Nazis verboten, die Auszeichnung anzunehmen, erhielt er schließlich nach dem Zweiten Weltkrieg sein Diplom und seine Goldmedaille.
Kuhn promovierte 1922 an der Universität München zur Arbeit an Enzymen bei Richard Willstätter. Er verbrachte 1926–29 an der Technischen Schule in Zürich und wurde dann Professor an der Universität Heidelberg und Direktor des Kaiser-Wilhelm-Instituts für medizinische Forschung (später umbenannt in Max-Planck) in Heidelberg.
Kuhn untersuchte die Struktur von Verbindungen, die mit den Carotinoiden verwandt sind, den in der Natur weit verbreiteten fettlöslichen gelben Farbstoffen. Er entdeckte mindestens acht Carotinoide, bereitete sie in reiner Form vor und bestimmte ihre Konstitution. Er entdeckte, dass man für die Befruchtung bestimmter Algen notwendig war. Gleichzeitig mit Paul Karrer kündigte er die Konstitution von Vitamin B 2 an und isolierte als erster ein Gramm davon. Mit Kollegen isolierte er auch Vitamin B 6. Ab 1948 war er Herausgeber von Justus Liebigs Annalen der Chemie („Justus Liebigs Annals of Chemistry“).
