Regenbogenforelle (Oncorhynchus mykiss), Wildfisch der Familie Salmonidae, bekannt für seine spektakulären Sprünge und harten Kämpfe, wenn er süchtig ist. Es wurde aus dem Westen Nordamerikas in viele andere Länder eingeführt. Es ist ein bunter Fisch aus Seen und schnellen Bächen, mit kleinen schwarzen Flecken bedeckt und hat zu beiden Seiten ein rötliches Band.
Der Steelhead, eine hochseetaugliche Form, ist groß und bläulich und auch ein geschätzter Wildfisch. Regenbogenforellen können etwa 2,8 kg (6 Pfund), Steelhead (und Regenbogen in großen Seen) etwa 4,5 bis 25 kg (10 bis 55 Pfund) wiegen. Eine andere Form des Regenbogens, die Kamloops oder Kootenay, Forelle von Idaho, kann 13,6 kg (30 Pfund) überschreiten.
