Moringa (Moringa oleifera), auch Meerrettich- oder Trommelstockbaum genannt, kleiner Laubbaum (Familie Moringaceae), der im tropischen Asien beheimatet ist, aber auch in Afrika und im tropischen Amerika eingebürgert ist. Blumen, Schoten, Blätter und sogar Zweige werden gekocht und gegessen. Die Blätter, die auch in jungen Jahren roh verzehrt werden können, sind besonders nahrhaft und enthalten viel Eisen, Kalium und Vitamin C. Aus den zerkleinerten Wurzeln wird ein Gewürz mit Meerrettichgeschmack hergestellt. Aus den Samen gewonnenes Ben-Öl wird von Uhrmachern und in der Kosmetik verwendet. Parfümhersteller schätzen es für seine Beibehaltung der Düfte.
Moringa-Bäume können eine Höhe von etwa 9 Metern erreichen und haben korkgraue Rinde. Die Blätter sind zwei- oder dreifach zusammengesetzt und haben ovale Blättchen mit auffälligen Schwellungen (Pulvini), an denen sich die Teile verbinden. Die Pflanzen tragen duftende weiße Blütenbüschel mit fünf Staubblättern (männliche Teile), die an einer Seite gehalten werden. Die abgewinkelten dolchartigen Früchte werden manchmal 45 cm lang und explosionsartig dehiszent.
