Zwiebel in der Botanik, ein modifizierter Stamm, der das Ruhestadium bestimmter Samenpflanzen darstellt, insbesondere mehrjähriger Monokotyledonen. Eine Zwiebel besteht aus einer relativ großen, normalerweise kugelförmigen unterirdischen Knospe mit membranartigen oder fleischigen überlappenden Blättern, die aus einem kurzen Stiel hervorgehen. Die fleischigen Blätter einer Zwiebel - bei einigen Arten sind sie tatsächlich erweiterte Blattbasen - fungieren als Nahrungsreserven, die es einer Pflanze ermöglichen, ruhend zu liegen, wenn kein Wasser verfügbar ist (im Winter oder bei Trockenheit) und ihr aktives Wachstum wieder aufzunehmen, wenn wieder günstige Bedingungen herrschen.
Gartenbau: Zwiebelkulturen
Zu den Zwiebelkulturen gehören Pflanzen wie Tulpe, Hyazinthe, Narzisse, Iris, Taglilie und Dahlie. Enthalten sind auch nicht harte Lampen, die als verwendet werden
Es gibt zwei Haupttypen von Glühbirnen. Ein Typ, der durch die Zwiebel charakterisiert ist, hat eine dünne, papierartige Hülle, die seine fleischigen Blätter schützt. Der andere Typ, die schuppige Glühbirne, wie sie bei echten Lilien zu sehen ist, hat nackte Lagerblätter, die nicht durch eine papierartige Hülle geschützt sind und die Glühbirne aus einer Reihe eckiger Schuppen bestehen lassen. Die Größe der Zwiebeln kann variieren, von unbedeutenden erbsengroßen Strukturen bis hin zu großen Crinum-Lilien (Crinum-Arten), deren einzelne Zwiebeln mehr als 7 kg wiegen können.
Zwiebeln ermöglichen es vielen gängigen Gartenornamenten wie Narzissen, Tulpen und Hyazinthen, ihre Blüten im zeitigen Frühjahr bei günstigen Wachstumsbedingungen schnell und fast frühzeitig zu produzieren. Andere pflanzenproduzierende Pflanzen wie die Lilien blühen im Sommer, während einige wie der Wiesen-Safran im Herbst blühen. Zwiebel produzierende Arten kommen besonders häufig in den Familien der Lilie (Liliaceae) und Amaryllis (Amaryllidaceae) vor. Einige Arten, die Zwiebeln produzieren, sind für den Menschen aufgrund des Geschmacks und des Nährwerts ihrer fleischigen Blätter von wirtschaftlicher Bedeutung. Zu diesen Arten gehören die Zwiebel und ihre Verwandten Schalotte, Knoblauch und Lauch. Andere Zwiebeln enthalten giftige Verbindungen - wie das rote Squill (Drimia), dessen Zwiebeln die Quelle eines hochwirksamen Rattengiftes sind.
Im Gartenbau wird der Begriff Zwiebel fälschlicherweise auf eine Reihe von botanischen Strukturen angewendet, die eine ähnliche Funktion zur Aufbewahrung von Lebensmitteln haben. Dazu gehören die festen Knollen des Krokus und der Gladiolen sowie das längliche Rhizom einiger Iris.
