Stanisław Poniatowski (geb. 15. September 1676 - gestorben am 3. August 1762, Ryki, Pol.), Polnischer Soldat, Staatsbeamter und Adliger, der die Schweden gegen die Polen im Großen Nordischen Krieg (1700–21) unterstützte und war später ein versöhnter Führer in polnischen militärischen und politischen Angelegenheiten.
Der Enkel von Jan Ciołek Poniatowski (dc 1676), Gründer der Fürstenfamilie von Poniatowskis, war der erste der Familie, der sich politisch und militärisch auszeichnete. Bei Ausbruch des Großen Nordischen Krieges schloss er sich der mächtigen Familie Sapieha an, um sich mit den Schweden gegen den sächsischen König von Polen, August II. Den Starken, zu verbünden. Er war Generalmajor der schwedischen Armee und ein starker Anhänger von Stanisław Leszczyński, der 1704 von den Schweden als Stanisław I auf den polnischen Thron gesetzt wurde. Nach dem Krieg versöhnte sich Poniatowski mit dem restaurierten August II. Und wurde 1722 Großschatzmeister Litauens Ab 1728 war er Oberbefehlshaber der polnischen Armee, und 1731 wurde er Pfalz von Mazovia. Sein Sohn Stanisław August war König von Polen als Stanisław II. August Poniatowski (reg. 1764–95).
