Sir William Maddock Bayliss (geboren am 2. Mai 1860 in Wolverhampton, Staffordshire, England; gestorben am 27. August 1924 in London), britischer Physiologe, Mitentdecker (zusammen mit dem britischen Physiologen Ernest Starling) von Hormonen; Er führte Pionierforschung in den Hauptbereichen Physiologie, Biochemie und physikalische Chemie durch.
Bayliss studierte am University College in London und am Wadham College in Oxford. Er begann eine lange und profitable Zusammenarbeit mit Starling, kurz nachdem er eine Lehrstelle am University College in London (1888) erhalten hatte, wo er Professor für allgemeine Physiologie wurde (1912–24). Ihre Untersuchung der nervengesteuerten Kontraktion und Erweiterung von Blutgefäßen in den 1890er Jahren führte zur Entwicklung eines verbesserten Hämopiezometers (eines Geräts zur Messung des Blutdrucks). Die Beobachtung von Darmbewegungen führte zur Entdeckung der peristaltischen Welle, einer rhythmischen Kontraktion, die den Darminhalt vorwärts treibt.
Bayliss und Starling sind jedoch am bekanntesten für die Bestimmung der chemischen Substanz, die 1902 die Sekretion von Pankreas-Verdauungssäften stimuliert - das erste Beispiel für hormonelle Wirkung. In einem berühmten Experiment an anästhesierten Hunden zeigten sie, dass verdünnte Salzsäure, gemischt mit teilweise verdautem Futter, eine chemische Substanz in den Epithelzellen des Zwölffingerdarms aktiviert. Sie fanden heraus, dass diese aktivierte Substanz, die sie Sekretin nannten und in den Blutkreislauf freigesetzt wird, mit der Bauchspeicheldrüse in Kontakt kommt, wo sie die Sekretion von Verdauungssaft in den Darm über den Pankreasgang stimuliert. Sie prägten den Begriff Hormon (griechischer Horman, „in Bewegung setzen“), um bestimmte Chemikalien wie Sekretin zu beschreiben, die ein Organ in einiger Entfernung vom Ursprungsort der Chemikalie stimulieren.
Bayliss fuhr fort, um zu demonstrieren, wie das Enzym Trypsin aus inaktivem Trypsinogen im Dünndarm gebildet wurde, und um genau die Zeit zu messen, die eine Trypsinlösung benötigt, um bestimmte Proteinmengen zu verdauen.
Bayliss 'Untersuchung des Wundschocks im Ersten Weltkrieg veranlasste ihn, Injektionen mit Gummi-Kochsalzlösung zu empfehlen, die für die Rettung vieler Leben verantwortlich waren. Er schrieb The Nature of Enzyme Action (1908) und The Vaso-Motor System (1923); Sein bekanntestes Werk ist Principles of General Physiology (1915), das zu dieser Zeit als der beste Text zu diesem Thema gilt. Er wurde 1922 zum Ritter geschlagen.
