Betriebsführung, Treffen und Umsetzung der Entscheidungen zur Organisation und zum Betrieb eines Betriebs für maximale Produktion und Gewinn. Die Betriebsführung stützt sich auf die Agrarökonomie, um Informationen zu Preisen, Märkten, Agrarpolitik und Wirtschaftsinstitutionen wie Leasing und Krediten zu erhalten. Es stützt sich auch auf Pflanzen- und Tierwissenschaften, um Informationen über Böden, Saatgut und Dünger, über die Bekämpfung von Unkräutern, Insekten und Krankheiten sowie über Rationen und Zucht zu erhalten. über Agrartechnik zur Information über landwirtschaftliche Gebäude, Maschinen, Bewässerung, Trocknung, Entwässerung und Erosionsschutzsysteme; und über Psychologie und Soziologie zur Information über menschliches Verhalten. Ein Betriebsleiter integriert bei seinen Entscheidungen Informationen aus den biologischen, physikalischen und sozialen Wissenschaften.
Da sich die Betriebe stark unterscheiden, ist das Hauptanliegen bei der Betriebsführung der spezifische Einzelbetrieb. Der für einen Betrieb am zufriedenstellendsten Plan kann für einen anderen Betrieb am unbefriedigendsten sein. Die Probleme bei der Betriebsführung reichen von kleinen, lebensnotwendigen und familiengeführten Betrieben bis zu großen kommerziellen Betrieben, in denen geschulte Manager die neuesten technologischen Fortschritte nutzen, und von Betrieben, die von Einzelunternehmern verwaltet werden, bis zu Betrieben, die vom Staat verwaltet werden.
In Südostasien steht der Manager der typischen kleinen Farm mit reichlich Arbeitskräften, begrenztem Kapital und nur 1,6 bis 3,2 Hektar Land, das oft fragmentiert und verstreut ist, vor einem akuten Kapital-Land-Management-Problem. Verwendung frühreifender Pflanzensorten; effiziente Planung der Abfolge von Landvorbereitung, Pflanzung und Ernte; Verwendung von Saatbeeten und Umpflanzungsvorgängen für eine intensive Landnutzung durch Mehrfachkulturen; effizienter Einsatz von Bewässerung und kommerziellem Dünger; und Auswahl von Chemikalien zur Bekämpfung von Insekten, Krankheiten und Unkräutern - all dies sind mögliche Maßnahmen zur Steigerung der Produktion und des Einkommens aus jeder Landeinheit.
In Westeuropa verfügt der typische Familienbauer über weniger Land als mit modernen Maschinen, Geräten und Aus- und Weiterbildungsniveaus wirtschaftlich ist, und muss daher aus den Produkten eines aufstrebenden Technologiestroms die Elemente auswählen, die bei niedrigen Erträgen verbesserte Ernte- und Tiererträge versprechen Kosten; Passen Sie seine Produktauswahl an, wenn sich die relativen Preise und Kosten ändern. und mehr Land erwerben, da landwirtschaftliche Arbeitskräfte von Beschäftigungsmöglichkeiten außerhalb der Landwirtschaft angezogen werden und die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe sinkt.
Auf einer typischen 160 Hektar großen Maisgürtelfarm in den USA mit einer Belegschaft, die zwei Vollzeitbeschäftigten entspricht, ermöglichen die physischen Bedingungen und die verfügbaren Technologien eine breite Palette von Optionen in landwirtschaftlichen Systemen. Um ein zufriedenstellendes Einkommen zu erzielen, müssen immer mehr Produkte und Spezialisierungen eingesetzt werden. Die Zahl der Cash-Crop-Anbausysteme für Mais und Sojabohnen hat zugenommen, ebenso wie die Mastviehbetriebe und die Maisrindmastbetriebe. Die Wahl eines landwirtschaftlichen Systems, der zu wählende Spezialisierungsgrad, die Größe des Betriebs und die Finanzierungsmethode sind daher Hauptanliegen des Managements.
Für eine typische Nutztierfarm im Paraíba-Tal in São Paulo, Brasilien, führt der großflächige Einsatz von Arbeitskräften zu einem erheblichen Managementproblem. Mit 30 bis 40 Arbeitnehmern pro Betrieb, Beschaffung und Verwaltung der Arbeitskräfte - auf dem neuesten Stand der Nachfrage- und Angebotsbedingungen für Leiharbeitskräfte, Ausarbeitung vertraglicher Vereinbarungen (Lohnsätze und andere Anreize), Entscheidung über die Kombination von Arbeitskräften mit anderen Inputs und Überwachung der Arbeit Kraft - sind von entscheidender Bedeutung.
Ein Rancher mit Tausenden von Morgen, sei es in der Pampa Argentiniens, in den Ebenen Australiens oder in den Prärien der Vereinigten Staaten, ist besorgt über die Steigerungsrate der Herde durch Geburten und Einkäufe und die Herdenzusammensetzung - Kühe, Kälber, Jährlinge, steuert, Färsen. Die Risiken durch Dürre, Winterstürme und Preisänderungen können hoch sein. Das Wetter, die voraussichtlichen Erträge und die Preisaussichten sind das ständige Anliegen kompetenter und aufmerksamer Betriebsleiter.
Auf einer Kollektivfarm in der Sowjetunion mit 12.000 Hektar und 400 Arbeitern werden wichtige Managemententscheidungen von Vertretern des Parteistaats getroffen. Der Vorsitzende des Kollektivbetriebs reagiert weitgehend auf seine Anweisungen, obwohl dem Betriebsleiter eine größere Autonomie eingeräumt wird. Hauptanliegen des Managements sind die Bestimmung der optimalen Größe des Kollektivs, die Verbesserung der Arbeitsanreize, die Steigerung der Ernte- und Tiererträge und die Senkung der Stückkosten - mit Schwerpunkt auf Düngemittelmengen, Pestizid- und Herbizideinsatz sowie der Erhaltung von Boden und Wasser in der Pflanzenproduktion.
So wird der Charakter der weltweiten Landwirtschaft geprägt, indem Millionen von Landwirten die von ihnen kontrollierten Ressourcen so verwalten, dass ihre Entscheidungen und Maßnahmen, die in einer Vielzahl von Umgebungen in Bezug auf Humankapital getroffen werden, so zufrieden wie möglich sind und Landressourcenkombinationen; technologische Möglichkeiten; sowie soziale und politische Arrangements. Der künftige landwirtschaftliche Fortschritt hängt von der Verbesserung der Managementqualität und des Umfelds ab, in dem die Landwirte Entscheidungen treffen, und davon, dass sie ihre Entscheidungen an das sich ändernde Umfeld anpassen können. In den einkommensschwachen landwirtschaftlichen Betrieben der Welt in den 1980er Jahren versprechen erweiterte Forschung, verbesserte Versorgung mit Vorleistungen und Transporteinrichtungen, erweiterte Marktchancen und ein ansonsten ermutigendes Umfeld, einen viel größeren Bereich für die Auswahl und Entscheidungsfindung von Führungskräften zu eröffnen.
