Georg Elias Müller (* 20. Juli 1850 in Grimma, Sachsen; * 23. Dezember 1934 in Göttingen), deutscher Psychologe, der als Direktor eines der wichtigsten Zentren für psychologische Forschung an der Universität Göttingen (1881–) 1921) trug zur Verbesserung des Wissens über Empfindungen, Gedächtnis, Lernen und Farbsehen bei.
Müller erhielt einen Ph.D. aus Göttingen (1873) für seine grundlegende Analyse der sensorischen Aufmerksamkeit. Er wurde 1876 zum Privatdozenten oder Dozenten in Göttingen ernannt und schrieb Toward a Foundation of Psychophysics (1878), in dem er sich hauptsächlich mit Webers Gesetz über die Beziehung zwischen Reiz und sensorischer Intensität befasste. Anfangs beschäftigte er sich hauptsächlich mit Wahrnehmungsschwellen. Ein bemerkenswertes Ergebnis war das Wissen, dass tägliche Schwankungen der einzelnen Schwellenwerte das Ergebnis individueller Schwankungen der Empfindlichkeit sind. Seine Arbeiten zur sensorischen Diskriminierung von Gewichten (1899), die den Effekt der Antizipation auf die Diskriminierung aufzeigen, können auch als eine der frühen experimentellen Studien zur Einstellung angesehen werden.
Mitte der 1890er Jahre begann Müller, die Pionierarbeit des Psychologen Hermann Ebbinghaus auf Gedächtnis und Lernen auszudehnen und die Beziehung zwischen Reiz und Reaktion im Sehen zu untersuchen. Er machte eine gründliche Analyse der Methoden von Ebbinghaus und begann, die aktiven Prozesse wie bewusste Organisation beim Lernen zu unterscheiden. Er behauptete, dass Lernen nicht mechanisch sei und nicht durch zusammenhängende Assoziationen erklärt werde. Er schlug auch vor, dass aktive Anstrengungen unternommen werden, um Beziehungen zu finden, und dass das Urteil Komponenten wie erwartete Empfindungen und Gefühle sowie Zweifel, Zögern und Bereitschaft umfasst. In seiner Arbeit zum Farbsehen schlug er vor, dass das Gehirn den retinal induzierten Farben ein Grau hinzufügt. Obwohl diese Prinzipien später teilweise von der Gestaltpsychologie übernommen wurden, erklärte Müller 1923 seine Ablehnung des Gestaltansatzes. Sein Überblick über die Psychologie (1924) gehörte zu seinen letzten Arbeiten.
