Bel Frucht, (Aegle marmelos), Bel auch Dinkel Bael, auch Bengal Quitte genannt, Baum der Familie Rutaceae, für seine Frucht kultiviert. Die Pflanze stammt aus Indien und Bangladesch und hat sich in weiten Teilen Südostasiens eingebürgert. Die unreifen Früchte, in Scheiben geschnitten und sonnengetrocknet, werden traditionell als Heilmittel gegen Ruhr und andere Verdauungsbeschwerden eingesetzt. Die reifen Früchte sind süß, aromatisch und kühlend. Das Holz des Baumes ist gelblich weiß und hart, aber nicht haltbar.
Die langsam wachsenden Bäume tragen starke Stacheln und wechselnde zusammengesetzte Blätter mit drei Blättchen. Die süß duftenden weißen Blüten werden in Rispenbüscheln getragen und manchmal in Parfums verwendet. Die Frucht ist pyriform (birnenförmig) bis länglich und hat einen Durchmesser von 5 bis 25 cm. Es hat eine sehr harte holzgraue oder gelbe Schale und süßes, dickes, orangefarbenes Fruchtfleisch.
