Alkohol chemische Verbindung

Alkohol, eine beliebige Klasse organischer Verbindungen, die durch eine oder mehrere Hydroxylgruppen (―OH) gekennzeichnet sind, die an ein Kohlenstoffatom einer Alkylgruppe (Kohlenwasserstoffkette) gebunden sind. Alkohole können als organische Derivate von Wasser (H ₂ O) betrachtet werden, bei denen eines der Wasserstoffatome durch eine Alkylgruppe ersetzt wurde, die typischerweise in organischen Strukturen durch R dargestellt wird. Beispielsweise ist in Ethanol (oder Ethylalkohol) die Alkylgruppe die Ethylgruppe ―CH ₂ CH ₃.

Alkohole gehören zu den häufigsten organischen Verbindungen. Sie werden als Süßstoffe und zur Herstellung von Parfums verwendet, sind wertvolle Zwischenprodukte bei der Synthese anderer Verbindungen und gehören zu den am häufigsten produzierten organischen Chemikalien in der Industrie. Vielleicht sind die beiden bekanntesten Alkohole Ethanol und Methanol (oder Methylalkohol). Ethanol wird in Toilettenartikeln, Pharmazeutika und Kraftstoffen verwendet und zur Sterilisation von Krankenhausinstrumenten. Es ist außerdem der Alkohol in alkoholischen Getränken. Der Narkoseether wird ebenfalls aus Ethanol hergestellt. Methanol wird als Lösungsmittel, als Rohstoff für die Herstellung von Formaldehyd und Spezialharzen, in Spezialbrennstoffen, in Frostschutzmitteln und zur Reinigung von Metallen verwendet.

Alkohole können als primär, sekundär oder tertiär klassifiziert werden, je nachdem, welcher Kohlenstoff der Alkylgruppe an die Hydroxylgruppe gebunden ist. Die meisten Alkohole sind bei Raumtemperatur farblose Flüssigkeiten oder Feststoffe. Alkohole mit niedrigem Molekulargewicht sind in Wasser gut löslich; Mit zunehmendem Molekulargewicht werden sie in Wasser weniger löslich und ihre Siedepunkte, Dampfdrücke, Dichten und Viskositäten nehmen zu.

Dieser Artikel behandelt die Struktur und Klassifizierung, physikalische Eigenschaften, kommerzielle Bedeutung, Quellen und Reaktionen von Alkoholen. Weitere Informationen zu eng verwandten Verbindungen finden Sie unter Chemische Verbindung, Phenol und Ether.