Der heilige Peter Nolasco (geb. um 1182, wahrscheinlich Barcelona [Spanien] - gestorben am 25. Dezember 1249/56 in Barcelona; heiliggesprochen 1628; Festtag 28. Januar), Gründer des Ordens Unserer Lieben Frau vom Lösegeld (Mercedarians oder Nolascans)), ein religiöses Institut, das ursprünglich dazu gedacht war, christliche Gefangene von den Mauren freizulassen; Heute sind die Mercedarians, deren Zahl zurückgegangen ist, hauptsächlich im Krankenhaus tätig.
Peter widmete sich der Hilfe für die Armen. In Spanien, wo die Mauren viele christliche Sklaven hielten, die durch Kämpfe zwischen dem maurischen und dem christlichen Königreich gewonnen wurden, löste er sie mit Geldern aus seinem Erbe und aus Beiträgen aus. Zwischen 1218 und 1234 gründete er seinen Orden in Barcelona. Peter soll zweimal nach Afrika gegangen sein, um dort christliche Sklaven zu erlösen. Einige Jahre vor seinem Tod legte er sein Amt als Generalmeister und Lösegeld nieder.
Als sein Grund zur Heiligsprechung in Rom erwogen wurde, wurde ein notarieller Akt vorgelegt, das documento de los sellos („Dokument der Siegel“), in dem erklärt wurde, dass die selige Jungfrau Maria zu Petrus gekommen sei und ihn angewiesen habe, seinen Orden zu gründen. Das documento hat sich seitdem als Fälschung erwiesen.
