Esther Peterson, geb. Esther Eggertsen (* 9. Dezember 1906 in Provo, Utah, USA; † 20. Dezember 1997 in Washington, DC), amerikanische Verbraucheranwältin, die daran arbeitete, Produktinformationen der Öffentlichkeit zugänglich zu machen.
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Treffen Sie außergewöhnliche Frauen, die es gewagt haben, die Gleichstellung der Geschlechter und andere Themen in den Vordergrund zu rücken. Von der Überwindung der Unterdrückung über das Brechen von Regeln bis hin zur Neugestaltung der Welt oder der Durchführung einer Rebellion haben diese Frauen der Geschichte eine Geschichte zu erzählen.
Peterson erwarb einen Bachelor-Abschluss (1927) an der Brigham Young University in Provo und einen Master-Abschluss (1930) am Columbia University Teachers College in New York City. Anschließend unterrichtete sie an einer privaten Mädchenschule in Boston und begann im Sommer 1932 eine langfristige berufliche Beschäftigung mit Frauen in der Belegschaft, zunächst als Lehrerin an der Bryn Mawr Summer School für Arbeitnehmerinnen in der Industrie (1932–39)., dann als stellvertretender Bildungsdirektor und Lobbyist für die Amalgamated Clothing Workers of America (1939–44, 1945–48) und von 1958 bis 1961 als gesetzgebender Vertreter der Gewerkschaftsabteilung des AFL-CIO in Washington. Diese Positionen ermöglichten Peterson die notwendige Ausbildung für eine Vielzahl von Positionen im US-amerikanischen Frauenbüro des US-Arbeitsministeriums, wo sie von 1961 bis 1969 arbeitete. Während dieser Zeit war sie auch in Präsidentenkommissionen zum Status von Frauen und Verbrauchern tätig Interessen. Petersons Initiativen als Verbraucheranwalt umfassten die Wahrheit in Bezug auf Werbung, einheitliche Verpackung, Stückpreise und Nährwertkennzeichnung. Danach hatte Peterson verschiedene Positionen inne, darunter als Verbraucherberater der Giant Food Corporation und als Vorsitzender des Consumer Affairs Council. Als Seniorin war sie Vorstandsmitglied der United Seniors Health Cooperative. 1981 erhielt Peterson die Presidential Medal of Freedom.
